La investigadora y antropóloga social de Finlandia, Johanna Pohjola, presentó el jueves 24 su libro “Mate – Etelä-Amerikan Viomajuoma” (“Mate – Bebida energizante de Sudamérica) en la ciudad de Posadas. El evento fue organizado por la Asociación Ruta de la Yerba Mate (ARYM) para que la joven nórdica presentara esta obra después de varios años de investigaciones y que comenzara con la infusión como experiencia personal en los cuatro años que vivió en nuestro país. Este viernes visitó la Cooperativa Agrícola de Colonia Liebig donde se reunió con el consejo de administración, acompañada por Gisela Wacker de Faifer, vicepresidente de la Arym, como paso previo a un encuentro con tareferos en una chacra de la zona. En La cooperativa, la finlandesa dialogó con Noticias La Región.

 

La historia del libro
Respecto a en qué momento de su vida Johanna Pohjola comenzó con el proyecto de escribir el libro, dice que aprendió “a la fuerza” durante los cuatro años que vivió en Buenos Aires. Fue en ese tiempo que le empezó a interesar “lo social” que significaban las rondas de tomar mate cuando estudiaba antropología, por lo que hizo la tesis y “me convertí en una matera, amante del mate, no puedo dejarlo aunque quiera”. Johanna es también periodista en su país y cuenta que con su obra se convirtió en una especie de referente en el tema yerba mate por lo que es entrevistada permanente por los medios finlandeses. Ella ve que cada vez aumenta el consumo del mate, y explica que su libro no es científico, es para el público en general, pero como hay que traducirlo al castellano todavía no se consigue en librerías de Misiones, aunque uno de sus objetivos es publicar en español.


E Finlandia generó mucho interés la obra,  “se vendió mucho más de lo que esperaba entre los materos existentes, hubo que hacer una segunda edición, y terminé siendo como referente nacional sobre el mate y el consumo aumentó en cada nota que hacía en los medios”.
Pohjola señaló que en Finlandia, pese a que son un pueblo más del consumo de café per cápita, “lo que está pasando es que mucha gente está cambiando el café por el mate porque sienten que el mate es más saludable, pero el mate cocido es lo que más se consume, no tanto el mate con bombilla.”


La antropóloga social explicó que eligió el título “Mate bebida energizante de Sudamérica”, porque en finlandés suena mejor que literalmente traducido al español, “quería que esté el mate, y Sudamérica porque no es solamente de la Argentina sino de Paraguay, Uruguay y sur de Brasil, y es energizante, en finlandés es lo que significa fuerza, quería transmitir que el mate más allá de la fuerza física transmite otra fuerza, social, cultural, el compartir”.


La investigadora finlandesa señaló que en su país toman mucho mate cocido y se vende en las cafeterías, pero “cada vez hay más gente que por enamorarse del mate cocido comienzan a tomar mate cebado, hay quienes piensan que es muy fuerte el sabor, en el libro transmito que hay yerba saborizada y se puede agregar azúcar”.
Para el finlandés tomar mate es caro reconoció la investigadora, y contó que ”se vende mucho en tiendas ecológicas de productos naturales, el medio kilo llega a costar entre 7 y 9 euros y muchos materos piden por internet desde Alemania, 5 euros el medio kilo, sería 50 pesos al cambio oficial”.


La mayoría de las marcas de yerba que se consumen son de Argentina, no de Brasil, pero no todas llegan allá.
Pojhola explicó que el consumo de yerba en saquitos  se debe “mucho al interés de la gente por salud, hay una movida del té verde en general en toda Europa y el mate entró por ahí, asociando por el color y las propiedades antioxidantes”.
La antropóloga explica que en su libro plantea una visión extranjera de lo que es la yerba mate, sin obviar el origen guaraní, “traté de captar todo lo esencial, y es un honor para mí hablar allá sobre el mate, es una bebida hermosa, aunque allá todavía a mucha gente le parece fuerte todavía compartir la bombilla”, dijo.


Respecto a “Mate-Etelä-Amerikan Viomajuoma” (“Mate – Bebida energizante de Sudamérica) expresó que la obra está escrita y editada en idioma finlandés y versa sobre la clásica infusión del Mercosur, publicada por la editorial Into Kustannus Oy. La escritora nórdica en su tesis de maestría que concluyó en el año 2005 demostró que el mate, además de un hábito característico, es una infusión cuyo consumo conlleva una función social de relación y de inclusión entre las personas.

Fennia agradece a la periodista argentina Gisela Wacker por compartir la nota hecha a la antropóloga finlandesa Johanna Pohjola: Ver Nota Original

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