Cocinando con Kirsti: Una cena con gusto finlandés
Tres recetas de Kirsti Garff: ensalada de setas, karjalan paisti y helado de vainilla, con el recuerdo del heladero ruso…
¿Qué es un “laatikko”?
«Laatikko» quiere decir caja: una fuente que va del horno a la mesa y no revela lo que esconde hasta…
Cocinando con Kirsti
El 1º de mayo los finlandeses, callados el resto del año, salen a los parques con globos a cantarle a…
Mate – Bebida energizante de Sudamérica
Aprendió a tomar mate «a la fuerza» en Buenos Aires y terminó siendo la referente finlandesa del tema. El libro…
Cocinando con Kirsti
«Un tomate madurado bajo el sol de medianoche sigue siendo para mí más rico que cualquier fruta importada.» Kirsti Garff…
Las recetas de KIRSTI
Sopa de primavera “Kesäkeitto” Ingredientes: Verduras tiernas de temporada,por ejemplo: zanahorias en rodajas, coliflor partido en rosetas, arvejas, cebollitas cortadas…
Karjalanpiirakat – Pastelitos Carelianos de arroz
Este es un plato tradicional finlandés que me gusta mucho, los pastelitos carelianos consisten en una masa de centeno rellena…