Keskiviikko 29. huhtikuuta: munkkeja ja simaa Gradiassa
Saavuin paikalle Lidlin kassi täynnä Espanjaa, kuin vaatimaton kauppaedustaja: oliiviöljyä, turrónia, orvokkeja ja 1700-luvun musiikkia.
Kirstin kanssa keittiössä: illallinen suomalaisittain
Kolme Kirsti Garffin reseptiä: sienisalaatti, karjalanpaisti ja vaniljajäätelö, ja muisto Viipurin venäläisestä jäätelökauppiaasta.
Mikä on «laatikko»?
«Laatikko» tarkoittaa laatikkoa: vuoka, joka kulkee uunista pöytään eikä paljasta sisältöään ennen kuin se tarjoillaan.
Kirstin kanssa keittiössä: vappu
Vappuna suomalaiset, jotka ovat muun vuoden hiljaa, lähtevät puistoihin ilmapallojen kanssa laulamaan keväälle. Simaa, tippaleipiä ja munkkeja.
Suomalainen gastronomiaviikko St. Regisissä, Buenos Airesissa
Meillä on suuri ilo kertoa, että 17.–20. toukokuuta 2017 Suomen suurlähetystö esittelee suomalaisen gastronomiaviikon itsenäisyyden satavuotisjuhlien puitteissa Park Tower Hotelin…
Kirstin kanssa keittiössä
«Keskiyön auringossa kypsynyt tomaatti on minulle yhä parempi kuin mikään tuontihedelmä.» Kirsti Garff ja hänen säilykkeensä.
KIRSTIN reseptit
Kevätkeitto «Kesäkeitto» Ainekset: Kauden nuoria vihanneksia, esimerkiksi: viipaloitua porkkanaa, kukkakaalia nuppuina, herneitä, neljään osaan leikattuja sipuleita, kolmeen osaan katkottuja vihreitä…
Karjalanpiirakat
Tämä on perinteinen suomalainen ruoka, josta pidän kovasti: karjalanpiirakat ovat ruisjauhotaikinaa riisitäytteellä. Hyvin mehukkaita ja maukkaita, ihanteellisia aamiaiselle tai välipalaksi…