Kirstin kanssa keittiössä: illallinen suomalaisittain
Kolme suomalaista reseptiä Argentiinaan sovitettuina Kirsti Garffilta: sienisalaatti, karjalanpaisti ja kotitekoinen vaniljajäätelö.
Mikä on «laatikko»?
Suomalainen laatikko: uunivuoka, joka kätkee sisäänsä perunaa, riisiä tai makaronia lihan, kalan tai vihannesten kera. Mikä se on, miten se…
Kirstin kanssa keittiössä: vappu
Suomalainen vappu Argentiinasta katsottuna: ilmapallot, kuorot puistoissa, sima ja tippaleivät. Mukana myös munkkien resepti.
Mate – Etelä-Amerikan voimajuoma
Suomalainen antropologi Johanna Pohjola esitteli Posadasissa matea käsittelevän kirjansa, josta Suomessa tarvittiin toinen painos.
Kirstin kanssa keittiössä
Kirsti Garff jakaa suomalaisia säilöntä- ja hilloreseptejään ja kertoo, miten purkit steriloidaan niin että hillo säilyy kuukausia.
KIRSTIN reseptit
Kevätkeitto «Kesäkeitto» Ainekset: Kauden nuoria vihanneksia, esimerkiksi: viipaloitua porkkanaa, kukkakaalia nuppuina, herneitä, neljään osaan leikattuja sipuleita, kolmeen osaan katkottuja vihreitä…
Karjalanpiirakat
Tämä on perinteinen suomalainen ruoka, josta pidän kovasti: karjalanpiirakat ovat ruisjauhotaikinaa riisitäytteellä. Hyvin mehukkaita ja maukkaita, ihanteellisia aamiaiselle tai välipalaksi…