¿Qué es un “laatikko”?
En los libros finlandeses de cocina aparece muy a menudo la palabra “laatikko”, que significa caja o cajón en castellano. En el libro “Keittotaito”, “Arte…
Read MoreCocina
Cocinando con Kirsti
Para festejar la primavera finlandesa en la Argentina El 1º de Mayo, día del trabajo, es feriado en casi todo el mundo. En Finlandia…
Mate – Bebida energizante de Sudamérica
La investigadora y antropóloga social de Finlandia, Johanna Pohjola, presentó el jueves 24 su libro “Mate – Etelä-Amerikan Viomajuoma” (“Mate – Bebida energizante de Sudamérica)…
Cocinando con Kirsti
El sueño de todos los finlandeses es tener una casa de veraneo, “kesämökki”, situada en la orilla de un lago y rodeada de bosques. Durante…
Las recetas de KIRSTI
Sopa de primavera “Kesäkeitto” Ingredientes: Verduras tiernas de temporada,por ejemplo: zanahorias en rodajas, coliflor partido en rosetas, arvejas, cebollitas cortadas en cuartos, chauchas partidas…
Karjalanpiirakat – Pastelitos Carelianos de arroz
Este es un plato tradicional finlandés que me gusta mucho, los pastelitos carelianos consisten en una masa de centeno rellena con arroz. Muy húmedos y…