Cocina

¿Qué es un “laatikko”?

En los libros finlandeses de cocina aparece muy a menudo la palabra “laatikko”, que significa caja o cajón en castellano. En el libro “Keittotaito”, “Arte…


Cocinando con Kirsti

Para festejar la primavera finlandesa en la Argentina   El 1º de Mayo, día del trabajo, es feriado en casi todo el mundo. En Finlandia…



Cocinando con Kirsti

El sueño de todos los finlandeses es tener una casa de veraneo, “kesämökki”, situada en la orilla de un lago y rodeada de bosques. Durante…


Las recetas de KIRSTI

Sopa de primavera “Kesäkeitto”   Ingredientes: Verduras tiernas de temporada,por ejemplo: zanahorias en rodajas, coliflor partido en rosetas, arvejas, cebollitas cortadas en cuartos, chauchas partidas…